岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

７月最終日。

早いもんです。

朝から青空を見たのは
ちょっと久々な感じ。


･･･今日も
暑くなりそうです。



今日は
おやつパンの新作、ご紹介♪


『たっぷり木の実の
　　　　　　ブリオッシュロール』
牛乳、バター、卵、
ヨーグルトを配合した
パパドゥヌク自慢の
ブリオッシュ生地に
ヘーゼルナッツクリームを巻き込み
クルミやアーモンド、
ピーカンナッツなどのナッツを
トッピングしました。

柔らかくて
コクのある甘味が特徴のブリオッシュと
ナッツの香ばしさと
カリッとした食感を
存分に堪能していただきたい一品☆

お子様のおやつはもちろん、
コーヒーブレイクのお供にも
それはそれはよーく合うんです(σ≧▽≦)σ

是非、お試しを♪


明日、明後日は
定休日となります。
お間違えのないよう
よろしくお願い致します<(_ _*)>  

夏の新作パン

続々と登場です♪

その中のひとつをご紹介☆

『チーズとけしの実の
　　　　　クルミシュタンゲン』
ローストした香ばしいクルミを
たっぷりと練り込んだ生地の表面の上には
パルメザンチーズ、
裏側には、けしの実を
トッピングしました。

今年、訪問した
クロアチアのパン屋さんで出会った
お気にいりのパンを
パパドゥヌク風にアレンジして
再現してみました( ☆∀☆)
とはいっても
2.5倍くらい違う大きさは
再現できませんでしたが(笑)


シンプルなんですけど
パルメザンチーズと
けしの実の風味が
口いっぱいに広がる中で
プチプチした食感が
これがまた、たまらんのです。

この時期、
冷た～いビールの
お供としてもいいですよ～(≧∇≦)b  

今日は

お客様からのご注文パン


大きな
ライ麦 50
(ライ麦 50％配合)

丸型 ＆ 長方形型

焼き上がりました( ☆∀☆)



こちらの商品
普段
店頭ではお出ししていませんが、
今回、
お客様より
｢シンプルなライ麦パンを
大きく作ってほしい｣と
ご依頼をいただきました。

実は
こういう特別注文は
珍しくありません。

パーティー用に
ご自宅でいろんな具をはさむための
バーガーバンズ型や
ホットトッグ型など etc...

お好みの大きさ、形を
ご指定いただくという
セミオーダー的な？
ご注文
随時承っています。

全てのパンを
ジェフ一人で製造している為、
どうしても限界はありますが、
出来る限り
ご要望に沿って
ご用意させていただいています。

是非
お気軽にお声かけ下さい。

お１つからでも
OKですよ～  

ジャム、入荷しましたー❗

100%手づくり
｢可成りや｣さんの
無添加ジャムが勢揃いです(σ≧▽≦)σ



只今の顔ぶれ♪
★５種のベリーミックス
★高知産あすかルビー苺とパイン
★尾鷲平山農園の甘夏とマンゴー
★長野･石川農園さんの無農薬ルバーブ
★無農薬ルバーブと苺
★南紀マイヤーレモンと苺
★キウイ
★苺ミルク
★しお学舎の塩ミルク

｢ルバーブ｣は
この時期だけのおすすめジャム☆
この辺りでは
ちょっと珍しいですが
酸味が効いていて
暑い季節でも
さっぱり爽やかに食べられますよ(^_-)

残念ながら
苺ジャムは
ただ今品切れ中。。。
今月下旬頃、入荷予定です。

お目当てのジャムはお早めに♪  

もう
セミが鳴いているんですねー❗
さっき初めて
気がつきました(*ﾟДﾟ*)

セミの鳴き声聞くと
グッッッと
夏感、倍増です☀


あ、その前に
梅雨明けがまだか。
岡崎市、今日は
雨マークついてましたけど。。
うちは
徒歩で来られる
ご近所の方も多いので
何とか日中はもってくれ～
と願いつつ。




ベーグルニューフェイス
またひとつ、登場ですよー


『さつまいもと黒ごまのベーグル』
プレーンのベーグル生地に
香ばしい黒ごまを練り込み、
鹿児島産やごろう金時いもを
たっぷりと包みました。

やごろう金時いもとは・・・
鹿児島県大隅半島で作られ、
地域のやごろう(人名)さんの
名前からとった
ブランド金時いも。
大きく実入りが良く
きれいな黄色で甘味があり
ホクホクした芋本来の美味しさが
つまっています。

シンプルな美味しさを是非!!  

ベーグルのニューフェイス
登場、です♪


『サワーチェリーと
　　　　　　ピスタチオのベーグル』
爽やかなサワーチェリーと
ナッツの女王、ピスタチオを
ベーグルに練り込みました。

サワーチェリーは
爽やかな酸味が特徴。
ピスタチオ独特のコクと
いい感じにマッチするんです、これが！

すこーし冷やして
好きなアイスクリームと
一緒に食べても◎
この時期ならではの美味しさです♥

是非お試しを(*´ω｀*)


明日、明後日は
定休日となります。
お間違えのないよう
よろしくお願い致します<(_ _*)>  

待ってました～！


『カシスのクレッセント』
全粒粉と豆乳入りの
ヘルシー生地に
カシスと
カシューナッツを練り込んで
クレッセント（三日月）型に
焼き上げました。

数年前
初代｢カシスのクレッセント｣は
個人的に大大大好きな商品でしたが
泣く泣く販売終了に。。。


しかし！

今回、
二代目として

再登場!!!!

見た目でわかるように
確かにやわらかいパンではないですが、
ガチガチのハード系でもなく。

見たよりもとっても食べやすい
さっくりセミハード系♪

前回は
販売期間が
あまり長くなかったという事もあり、
知らない方も多かったと思いますが
今回は

是非、

お見知りおきを( ☆∀☆)  

今日、
３５℃だって。

高温多湿。
きたな。
ついに来たな。

日本の夏が(笑)


そんな
体力消耗しがちな
この時期に
人気惣菜パンコンビが

堂々
復活中です(*^_^*)



上) 『ツナポテブール』
下) 『たっぷり野沢菜のゴマおやき』

じゃが芋はビタミンC(みかん並み!!)、葉酸、
カリウム、
野沢菜はβカロテン、カリウム、
食物繊維、ビタミンkがたっぷり♪

見ためよりも
ボリューミーな子達です。
ぜひ
エネルギー補給を!!!

明日、明後日は
定休日となります。
お間違えのないよう
よろしくお願い致します<(_ _*)>