2017年11月30日

シュトーレン 大サイズ!

今年は
例年よりも少し早めに
シュトーレンの大サイズが
店頭に登場しました‼


『特製シュトーレン』

『栗づくしのシュトーレン』

この時期から販売される
シュトーレン大サイズは
小サイズの二つぶんの大きさです。
もちろん
生地も全く同じで
単純に大きいだけですが、
小サイズと食べ比べてみると
味は同じでも
大サイズは
しっとりした部分が多く、
小サイズは
カリカリした部分が多くなってます。

それぞれ好みは違いますが、
まだ小サイズしか食べてない!
という方は
是非、
食感の違うシュトーレンも
お試しくださいな


クリスマスまで
あと一ヶ月をきりました。
12月に入ると
パパドゥヌク秋冬の看板商品
シュトーレンも
ピークを迎えます。
シュトーレン、特に大サイズは
ご予約がおすすめですよ~(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 11:23Comments(0)菓子、その他のあれこれ

2017年11月24日

ジャム入荷です♪

手作りジャム専門店
三重は尾鷲の可成やさんより
定番ジャムから
季節もののジャムが
届きました(*^^*)



ただ今の顔ぶれです
★高知産あすかルビー苺ジャム
★自然農法のあんずジャム
★苺とブルーベリーのジャム
★あすかルビー苺とパインのジャム
★山形産ラ・フランスジャム
★グリーンマイヤーレモンとラ・フランス
★キウイジャム
★尾鷲平山農園の甘夏とマンゴー
★ブルーベリーバナナ
★5種のベリーミックス
★苺ミルクジャム

だいぶ淋しかったジャム棚に
めいっぱい、並びました‼
添加物不使用の
とってもシンプルな美味しいジャムです。


個人的に大好きなのが、
パパドゥヌクの中でも
一番シンプルな食パン
『長時間発酵ブレッド』を使った
ジャムバタートースト!!

「これ何枚でもいけるわー」って
毎回思うほど
好きです。


もちろんパンだけじゃなく、
ヨーグルトやアイスクリーム、
紅茶に入れてもgood❗

是非、
お気にいりを見つけて下さいな✨  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:10Comments(0)パンのお供

2017年11月17日

時々、登場

パパドゥヌクには
時々、登場するパンが
いくつかありますが、
その中のひとつ。


『あんバター』
全国的にも
決して珍しくない組合わせなんですが、
なぜか
地元の味、という認識(笑)
きっと
小倉トーストの感覚なんでしょう( ̄∇ ̄*)ゞ

人気の塩バターロールに
生菓子の吟醸あんと
大納言小豆を混ぜた
パパドゥヌクオリジナルのあんこと
有塩バターを挟んだ
鉄板コンビ!!
この組み合わせ、
やっぱり美味しい!!

トッピングのけしの実も
いいアクセントになってます♪

定番商品ではない為、
毎日お作りしている商品ではありません
お求めの際は
是非、お電話でのご確認を
オススメします(*^_^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:03Comments(0)パンの紹介。

2017年11月10日

新発売!

やっと!

やっと!

商品化にこぎつけました!!!

新発売!!
『パネットーネ』

パネットーネとは
パネットーネ種の酵母を用いて
ゆっくり発酵させ、
ブリオッシュ生地の中に
ドライフルーツを混ぜこんで焼き上げた
柔らかなドーム型の
イタリアの伝統的な発酵菓子。

もともとは
ミラノの銘菓で
もともとはクリスマス特有の
菓子のひとつでした。


特にこの辺りの
パン屋さんでは
なかなか置いてあるところは
少ないかもしれませんが
私個人的には
大好きなパン!!!

今のところ
期間限定での販売です。
是非、お試しください(*≧∀≦*)



『パパドゥヌクのパネットーネ』
長時間発酵させた
甘くて柔らかいパネットーネ生地に
モハベレーズン、レモンピール、
オレンジピール、クランベリーなどの
ドライフルーツが入った
ミラノを代表する
クリスマス用 発酵菓子パン。

オーブントースターで温めると
違う食感も楽しめます‼

1/4カット売りもありますよ~(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:59Comments(0)菓子、その他のあれこれ

2017年11月05日

秋の新作 ⑩

何故か
今まで販売をお休みしていたパン達が
今日は
続々と
復活しています(;^_^A

最初は
ベーコンエピに始まり、
ゴマチーズハニー、
ラムレーズンピーナッツバター、
マカダミアンミルキー、
かぼちゃとクリームチーズの
ゴマベーグル、
ジャーマンポテト、
カルツォーネ、などなど。。。

そんな中
どさくさに紛れながらも
ちゃんとありますよー、新作パン♪


『ハムときのこのタルタル包み』
香ばしく炒ったごまを
天然酵母入りのパンに練り込み、
ロースハムと
きのこのバターソテーをのせ、
タルタルソースを包んで
焼き上げました。
トッピングには
とろけるチーズ!

見た目よりも
ボリューミーな一品!?
温めても
美味しいですよ~(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:07Comments(0)パンの紹介。

2017年11月02日

久々に、登場!!

最近、よく
「ベーコンエピはもうないんですか?」
と、お客様に聞かれます。

オープン当初からの人気商品
「ベーコンエピ」の製造をお休みして
もうだいぶ経った今、
ぽつぽつと
その存在を求めるお客様の声を
ありがたく頂戴して、
今回・・・復活です!!!

どれくらい続けられるか
まだ分かりませんが、
復活したベーコンエピを
手にとっていだければ
嬉しいです


『玉ねぎとジューシーベーコンのエピ』
パパドゥヌクのバゲット生地に
フライドオニオンと
ブラックペッパーを練り込み、
ベーコンを包んだ
少し大人なおつまみ(!?)パン!

フライドオニオンの
強い風味を
ピリッとしたブラックペッパー
が引き締め、
食事パンだけじゃなく
ビールにもよく合うんです❗

是非、オーブントースターで
しっかり温めていただきたい一品♪  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 07:47Comments(0)パンの紹介。