岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

カンパーニュ、
新味、登場中


『レモンとピスタチオのカンパーニュ』
ライ麦と
小麦全粒粉を配合した
カンパーニュ生地に
地中海産のレモンピールと
ナッツの女王
ピスタチオを練り込みました。

爽やかなレモンと
ピスタチオのコクは
しっかり主張するので
アレンジを加えても
消されることはありません。
蜂蜜や
クリームチーズとも
相性バツグンです

お好みで
是非。


そして
来月の営業日のお知らせ。



定休日：毎週火曜、水曜日
open：７:００～売り切れ次第終了

１１月もよろしくお願いいたします！  

パンプキンシリーズ
まだあります


『パンプキンクリームパイ』
全粒粉入りのパイに
自家製パンプキンクリームを包んだ
秋のスイーツパイ

かぼちゃの果肉と皮を
ある程度残してあるので
スイーツといっても
甘さはかなり控えめ!!

トースターでリベイクして
パイの食感のを
十分復活させてから
お召し上がりください  

定番商品ではないですが
最近
徐々に認知度上昇中の
パイキッシュ✨✨

これまでは
ベーコンとチーズの
ノーマルタイプだったのが
今回は
〝秋仕様〞に


『秋のパイキッシュ』
全粒粉入りのパイ生地に
特製キッシュソースと
かぼちゃ、ベーコン、
きのこ、チーズがたっぷり!!!
かぼちゃとベーコンの
甘じょっぱ系です

軽めのランチに。
温めてどうぞ  

着々と
ハロウィンが近づいてきております

ハロウィン効果もあって
かぼちゃにとって
一年で一番
スポットライトが当たる時期！

ということで。
そんなかぼちゃを主役にした
スコーンを作ってみましたー!!


『かぼちゃのスコーン』
バターの香るスコーン生地に
国産かぼちゃと
ラムレーズンを
たっぷり練り込みました。
食感のアクセントに
パンプキンシードをトッピングして
かぼちゃの自然な甘さ、
ラムレーズンの香りと
甘酸っぱさが特徴の
お茶請けです

ティータイムのお供に♡  

秋晴れ!!

本日も
朝から元気に営業中です


秋の新作パン
まだ色々ありますよー!


『いちじくクリームチーズ』
全粒粉３０％配合した
全粒粉生地に
ローストクルミを練り込み
白いちじくと
デンマーク産
クリームチーズをたっぷり包み
焼き上げました。

いちじくを使う場合、
わりとお酒に漬け込んだものを
使う事が多いんですが、
今回は
ダイレクトな
いちじくを味わってもらえるように
お酒に
漬け込むのをやめました

いちじくの甘さと
爽やかなクリームチーズと
クルミ入り全粒粉の香ばしさの
三位一体感を
ぜひ
味わってくださいな♪
　  

秋の味覚の王様!!

栗！！！

二代目マロンパイに負けじと
こちらも 栗!!


『ふんわり栗きんとん』
パパドゥヌクの人気食パン
｢パパブレッド｣の生地に
栗きんとんと
甘栗を包んだ
優しい甘さのふんわりパン♪♪♪

甘すぎず
朝食にも◎
朝から
秋の味覚を
味わってみませんか？  

久々に
秋らしい
新作カンパーニュ!!


『パンプキンクリームチーズカンパーニュ』
ライ麦２５％と
小麦全粒粉を配合した
カンパーニュ生地に
国産かぼちゃの甘露煮と
ニュージーランド産
クリームチーズを包みました
トッピングの
パンプキンシードの食感が
アクセントに

かぼちゃの甘さと
甘さ控えめの
クリームチーズが
田舎パンの意味合いを持つ
｢カンパーニュ｣の香りと
よく合います

ハード系なので
トースターでのリベイク必須ですよー  

栗と抹茶のシュトーレン２０２３

今年も登場しました！！


『栗と抹茶のシュトーレン』
京都⋅宇治抹茶を生地に練り込み
たっぷりの甘栗とクルミ、
濃厚抹茶ショコラを
ぎゅ~~~~っと詰め込みました。

クリスマス時期からスタートする
定番の｢オリジナルシュトーレン｣と肩を並べる
毎年人気の和風シュトーレン

この時期らしい
おやつや
手軽な手土産に♪

今月は
ハロウィンパッケージになってますよー  

今日は
お詫びをしなければいけないことがひとつ。

先日
告知、として
お知らせしていた
｢10月限定シュトーレン｣ですが
販売を
見送ることになってしまいました

楽しみにしてくださっていた
シュトーレン好きの皆様、
本当に申し訳ございません。


理由はただひとつ。
どうしても
どうしても
どうしても
シェフが納得のいく味に
ならなかった為です。

今まで
何種類かのシュトーレンを
販売してきて、
今回も
今までになかったシュトーレンをと
挑戦してみましたが
なかなか
思うようにはいきませんでした
この経験を
必ず
今後に繋いでいきます。

告知しておきながら
このようなお知らせになってしまい
すみませんでした。


そして。

まだまだ猛省中のシェフですが
凹みながら
毎年人気の
｢栗と抹茶のシュトーレン｣を
黙々と仕込んでおりました 笑
なので
早ければ
明日から店頭販売いたします。


栗と抹茶のシュトーレンは
上手くいった模様です 笑
お楽しみに
  

どうも
ご無沙汰中でありました
塩ミルクスティック!

本日より　

シーズンスタートです！！


『塩ミルクスティック』
人気商品が
夏休みを経て
帰って来ましたー！！

何せ
残暑が厳しすぎて
塩ミルクスティックの復活すら
うっかり
忘れそうになっておりました


お休み中
お問い合わせいただいていたお客様
お待たせしました


シンプルなセミハード生地に
練乳とバターを使った
ミルククリームに
ほんの少しの
塩気がアクセントの
パパドゥヌクの人気商品

本日より
よろしくお願い致します♪