初心忘るべからず

本日の一枚。


これは
チョコレートのパンでも
新作パンでもありません。

朝から
やってしまいました
丸焦げになった
カレーパン


こういう失態の瞬間は
高い高ーいところから
頭めがけて
たらいが落ちてくる感じです
あのドリフのコントのように。

その衝撃を受けながら
作り直したカレーパンは
いつもとは
ひと味違うかもしれません。
気持ち的に


今日はこれから
パンの講習会を受講のため名古屋へ
朝からの一件を胸に
初心にかえって
勉強させてもらってきます!!


明日、明後日は
定休日となります。
お間違えのないよう
よろしくお願い致します