岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

ベーグルの

新顔が！！


『柚子とごまのベーグル』
ゆずは
なんとなく秋冬のイメージですが、
｢未熟果｣のゆずは
初夏に収穫されます。
そんなゆずを使った
久々の新作ベーグル!!

柚子ピールを
たっぷりとベーグル生地に包み、
黒ごまと白ごまの
ミックスした焙煎ゴマを
まぶしました。

香ばしいごまと
爽やかなゆずが
シンプルなベーグル生地と
よく合います(*^^*)

ベーグル生地は
是非、
温めてください。
皮と中身の食感が
生き返りますよー(*´∀`)♪  

この時期の
カンパーニュといえば！

毎年お目見えの


桜のカンパーニュ!!

今年も登場です(*´∀`)♪


『桜とサワーチェリーの
　　　　　　　　カンパーニュ』
ライ麦２５％と
小麦全粒粉を配合した
カンパーニュ生地に
桜の葉の塩漬けと
サワーチェリー、
そしてカシューナッツを練り込んで
桜型にして焼き上げました。

サワーチェリーの
甘酸っぱさと
桜の葉の塩気で
この時期らしく
爽やかなカンパーニュに♪
カシューナッツの
甘味とコクが
引き立て役になってます。

温めると
桜の香りが
より感じられますよー(*^^*)  

前回に引き続き

完全に

ピスタチオ好きさんの為の
新作パン(^-^;


『ピスタチオクリームスティック』
天然酵母入りの
ソフトフランスパン生地に
ピスタチオ味の
自家製バタークリームを
サンドしました。

この商品は
暖かくなると
品質の都合上
いつまで販売できるか
分からないので、
是非
お休みしてしまう前に
ご賞味くだいな。

お買い上げいただいた後は
あたたかい所に
置いておくのは厳禁です(>_<)
当日中に
お召し上がりくださいませ(*^^*)  

ピスタチオ好きとしては

とっても嬉しい新作パン♪♪♪


『ピスターシュ』
ピスタチオペーストを練り込んだ
ピスタチオグリーンの生地に
さらに
ピスタチオペーストと
ピスタチオがコロコロ入ってます。
そして
トッピングにもピスタチオ。

⋅⋅⋅ちょっと
しつこいですか(笑)？

いやいや、
世間のピスタチオ好きは
こんなもんじゃないと
信じております(^-^;


是非！！  

やっとこさ、です

春の新作パン。

急に暖かくなってしまって
かなり
焦りながらの
試作の日々でした。。。

今日は
そのなかでも
パパドゥヌク
春の新作パンの代表格のひとつ。


『桜もちのクロワッサン』
発酵バターで仕込んだ
人気のクロワッサン生地に
桜の道明寺と
生和菓子で使われる
なめらかな吟醸あん(こしあん)入り。
サイドにトッピングの
桜の塩漬けが
アクセントになってます。

ぜひぜひ
温めてどうぞ。
発酵バターの風味が
存分に楽しめます(*^-^*)  

めちゃくちゃ久々に
作りました！！

バニラクッキー♪♪♪


『パパドゥヌクのバニラクッキー』
バニラの香る
クッキー生地に
皮付きアーモンドパウダーを
練り込んで
香ばしさをプラスしました。
パパドゥヌクが作る
甘さ控えめで
シンプルなバニラクッキー。

ラスクとも
スコーンとも違った
お茶のお供におすすめですよー。

明日より
販売開始です(*´∀`)♪  

パパドゥヌク
秋冬の看板商品
｢シュトーレン｣も
もうそろそろ終了。。。

⋅⋅⋅の予定だったんですが。

諸々と
事情が変わりまして。

この度
追加生産しましたー!!


『苺のシュトーレン』
木苺ピューレを練り込んだ
苺味のシュトーレン生地に
ドライ苺、苺チョコ
カシューナッツ、
ピスタチオが
たっぷり入った
爽やかシュトーレン。

今季最後になります。
ホワイトデーにも、是非。