2022年03月26日

新味 ベーグル

ベーグルの

新顔が!!


『柚子とごまのベーグル』
ゆずは
なんとなく秋冬のイメージですが、
「未熟果」のゆずは
初夏に収穫されます。
そんなゆずを使った
久々の新作ベーグル!!

柚子ピールを
たっぷりとベーグル生地に包み、
黒ごまと白ごまの
ミックスした焙煎ゴマを
まぶしました。

香ばしいごまと
爽やかなゆずが
シンプルなベーグル生地と
よく合います(*^^*)

ベーグル生地は
是非、
温めてください。
皮と中身の食感が
生き返りますよー(*´∀`)♪  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 10:34Comments(0)パンの紹介。

2022年03月26日

季節のカンパーニュ♪

この時期の
カンパーニュといえば!

毎年お目見えの


桜のカンパーニュ!!

今年も登場です(*´∀`)♪


『桜とサワーチェリーの
        カンパーニュ』
ライ麦25%と
小麦全粒粉を配合した
カンパーニュ生地に
桜の葉の塩漬けと
サワーチェリー、
そしてカシューナッツを練り込んで
桜型にして焼き上げました。

サワーチェリーの
甘酸っぱさと
桜の葉の塩気で
この時期らしく
爽やかなカンパーニュに♪
カシューナッツの
甘味とコクが
引き立て役になってます。

温めると
桜の香りが
より感じられますよー(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:53Comments(0)パンの紹介。