岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

久々に
新作の
お惣菜パンが登場ですー


『ダブルエッグ』
えーと。
コロッケじゃないです(-ω-;)

オリーブオイルで仕込んだ
甘さのない
シンプルな生地に
タマゴサラダと
半熟たまご半分を包みました。

揚げてあるようで、
実はノンフライ!!
パン粉の上から
オリーブオイルをまわしかけて
焼き上げています。
小ぶりですが
ボリューミーな一品！

オーブントースターで
焼き直せば
パン粉のカリカリ感が戻りますよ～  

新作米粉パン。
しょっぱい系
出ました！


『クルミとチーズの米粉パン』
ローストした
クルミを練り込んだ米粉パンで
ダイスチーズを包み、
さらに
とろけるチーズをトッピングして
焼き上げました。

米粉らしい
もちもちした生地と
ローストクルミの香ばしさ、
チーズの塩気が
これまたいいんです。


おすすめは
オーブントースターで
しっかり温めてからの
はちみつがけ！
⋅⋅⋅最強です。
ぜひお試しを( *´艸｀)  

店頭販売してから
比較的
歴史は浅めの
パパドゥヌクの米粉パン。

種類も少ないんですが、
ありがたいことに
これがまぁ、
すこぶる人気者でして。

小麦粉とは違った
あのもっちり感は
米粉特有の食感。

そんな米粉パンに
新たな仲間が加わりました！


『よもぎ香る 米粉のうぐいすスティック』
黒ごま、小豆、黒豆、
大麦、あわなどの五穀と、
伊豆産のよもぎを
米粉生地に練り込み、
うぐいす豆をたっぷり包み
スティック状にしました。

もはや和菓子に
片足突っ込んでるんじゃないか。
そんな錯覚に陥りそうな
パンになりました。
完全に｢和｣です。
コーヒーより
日本茶です。

ぜひ、
お茶請けに。  

しつこいようですが。
この時期は
苺が目白押し♪♪♪

⋅⋅⋅ということで。
マフィンからも
苺を使った新味が登場ー！　


『苺とピスタチオのマフィン』
プレーンマフィンの中に
いちごのクリームチーズを忍ばせ
ドライ苺と
ナッツの女王 ピスタチオを
トッピングしました。

クリームチーズとドライ苺の
Wストロベリーと、
ピスタチオのコクと食感を
温かい飲み物と一緒に
ぜひ
味わってくださいませ(〃´ω`〃)  

今年も

登場！！

チョコシュトーレン
　　　＆
苺のシュトーレン


『チョコシュトーレン』
チョコのシュトーレン生地に
二種類のダークチョコレートと
オレンジピール、
レモンピール、
クランベリー、
そして
マカダミアナッツ、
クルミ、アーモンド、
ピーカンナッツ、
ヘーゼルナッツ、
カシューナッツなどが
ぎゅっと詰まった
この時期ならではの
大人なシュトーレン。

『苺のシュトーレン』
木苺ピューレを練り込んだ
シュトーレン生地に
ドライ苺、
濃厚ストロベリーチョコレート、
カシューナッツ、
ピスタチオがたっぷり入った
甘酸っぱさが特徴の
爽やかシュトーレン。

毎年、両方とも
大人気のシュトーレンです。
自分用はもちろん、
バレンタインや
ホワイトデーにも!!

期間限定です。
お見逃しなく(*^^*)  

この時期といえば!!

いちご ですよ。

パパドゥヌクの店内も
いちご商品が
着々と増えております♡

その中でも
今日はハード系を
ご紹介♪

『苺とピーカンナッツのカンパーニュ』
前にも少しだけ
出してた事があった気が。。。

ライ麦２５％と
小麦粉全粒粉を配合した
カンパーニュ生地に
ピーカンナッツと
ドライ苺を練り込みました。

渋みや苦味がなく
コクがあって
やわらかいピーカンナッツと
甘酸っぱい
ドライ苺の組み合わせ。

温めると
風味と食感がアップするうえ、
はちみつや
クリームチーズと合わせても
違う美味しさになります(〃´ω`〃)

苺の美味しさが
ぎゅっと濃縮された
ドライ苺ならではの味わいを
感じてくださいな。  

イタリア⋅ミラノの
伝統的な発酵菓子パン
｢パネットーネ｣に続き

パネットーネ・チョコラート

登場です(*´∀`)♪


『パネットーネ・チョコラート』
パネトーネ種を使用した
独特の風味の生地に
ベルギー産ダークチョコチップ、
甘栗、
オレンジピール、
クルミ、
カシューナッツが入った
パパドゥヌク風パネトーネ。

普通のパンより
日持ちするのが特徴ですが、
時間が経ったパネトーネは
トースターで温めることで
風味と食感が
大復活します！
お好きな大きさにカットして
お召し上がりください。

食べきりサイズの
カット売りもありますよー(*^-^)  

今年一発目!

新作パンのご紹介♪♪


『イタリアンソーセージロール』
オリーブオイルと
トマトピューレを配合した生地に
ボロニアソーセージスライスと
三種のチーズを配合した
チーズソースを巻き、
パルメザンチーズを
トッピングして
焼き上げました。

北イタリアで
伝統的な製法で作られてきた
ボロニアソーセージは
フレッシュバジルを練り込んだ
粗挽きタイプ。

イタリアンが
ぎゅーっと詰まった
お惣菜パンになりました(*^^*)

温めてどうぞ！！  

ずっとお休み中だった
｢塩ミルクスティック｣が、
やっとこさ
再開しました

お問い合わせ ＆
お待ちいただいていたお客さま、
長らくお待たせして
すみませんでした。


『塩ミルクスティック』
今回は、
去年のものよりも
小さいサイズで登場。

コクのある
バターミルククリームに
わずかな塩気がアクセント。

今回のように、
お休み期間が
少し長めの商品ですが、
オープンからの
人気者です。

ぜひぜひ
お試しくださいな(〃´ω`〃)  

新年

初営業日！！

⋅⋅⋅に限って
今季、
日中でこんなに降り続いたのは
初めてなんじゃないかぐらいの
朝から雪、雪、雪、、、

初っぱなから
出鼻を挫かれました(-_-;)

なんせ
雪に不慣れな地域なもんで。
頑張ってご来店くださるお客さまには
ただただ、感謝なんですが
嬉しい気持ちと同じくらい
帰り道の心配も、あります。

どうかどうか
お出かけの際は
十分ご注意くださいませ。



今年も
パン作りに
真摯に取り組んでいきます。
どうぞ
宜しくお願い致します<(_ _*)>