岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

８月 最終営業日。

今月も
猛暑の中
雨、嵐の中
たくさんのお客様に
ご来店いただきました。

本当に本当に
ありがとうございました<(_ _*)>

盆休みもとらず
頑張った甲斐が
あったなぁ、としみじみ(笑)

明日、明後日と定休日ですが、
休み明けから
９月に突入！
と、いうことで。

来月の営業日♪


お休みは毎週火曜、水曜日です。

臨時休業の際は
必ずこちらでお知らせします。

まだまだ残暑は厳しいですが
来月も
パパドゥヌク
宜しくお願いします(〃´ω`〃)  

一時期
梅雨に引き返したと思ったら、
また再び
この猛暑(-ω-;)

秋の新作パンの
準備もままならず、
悶々としながらも⋅⋅⋅
とりあえずの
期間限定ぱん(笑)


『塩豆大福パン』
天然酵母入り
セミハードな甘くない生地に
塩漬けした
北海道産の
赤えんどう豆を練り込み、
吟醸あんと
ぎゅうひを包みました。

塩豆がアクセントの
和風テイストなおやつパン。
和菓子やさんにある
いわゆる｢塩豆大福｣より
ひとまわり大きく、
パンはパンでも
かなり重量感のある一品。

たまには
こんな｢大福パン｣も
いかがでしょ？  

明太子フランスのように
人気商品でありながら
定番ではないパンが、
いろいろあります。

これもそのひとつ。

『メイプルモンブラン』
メイプルチップ入りのパン生地に
鹿児島産さつまいもの甘露煮をサンドし、
上には
スイートポテトフィリングと
けしの実をトッピングして
焼き上げました。

かなり
スイーツ感たっぷりの見た目ですが、
パンの生地自体は、
弾力のあるセミハード系で、
食べ応え充分！！

残念ながら
定番商品ではないですが、
前日までのご予約なら
ご用意可能です(*^^*)
是非に♡  

オープン以来、
安定して人気なのが
ラスク！！

パパドゥヌクには通常
黒糖ラスク
チョコレートのラスク
たまにバニラシュガーのラスク
が並びますが、
紅一点
おつまみ系ラスクがあります。


『めんたいことパルメザンのラスク』
福岡の名店、
かねふくの明太子を使用した
特製明太子ソースを
カリカリパンにたっぷり絡め、
パルメザンチーズをまぶした
甘くないラスク。

言うまでもなく、
お酒にめっちゃ合います(笑)
が!!
意外にも
塩味のおやつとして
ちびっこにも大人気！

パンとは違った美味しさで
おすすめですよー  

｢ピーカンナッツの全粒粉スコーン｣が
終了～！

ということで。
スコーン新味、出た！


『地中海レモンとココナッツのスコーン』
バターの香る
甘さ控えめなスコーン生地に
地中海産レモンピールと
ローストした
ココナッツを練り込んだ、
爽やかで夏らしい
ティータイムのお供ができました。

アイスティーとご一緒に。
ぜひ。  

以前、
少しの期間だけ
登場していた惣菜パン。
この度
再登場～～～！


『照り焼きベーコンエッグ』
全粒粉入りのパン生地に
沖縄ハムの
厚切りベーコン、
テリヤキソースと
マヨネーズ、
そして
スクランブルエッグを
たっぷりのせて焼き上げました。

完全に朝食メニューの
集約パン(笑)
少し温めて
飲み物をプラスすれば
完璧です。
お家モーニングに
いかがです？  

夏の新作パンといえば
爽やかさだったり
柑橘類や
南国系のフルーツを使ったり、
ちょっと刺激的だったり、と
色々あるんですが。

今回の新作パンは
そのどれも当てはまらず
逆に
秋冬系の雰囲気 満載な
パンです(笑)


『シナモンピーカンのアップルソースがけ』

シナモンを練り込んだ生地で
自家製カスタードクリームを包み
アップルフィリングと
ピーカンナッツを
トッピングしました。

シナモン生地に
少し酸味のきいた
アップルソースと
苦味のない
ピーカンナッツが
すごくよく合います。

甘そうですが
甘くない!!
夏らしくないですが、
ちゃんと美味しい(笑)

せっかくなので
この時期らしく、
少し冷やしても
いいですよー。

違う美味しさが待ってます♡  

パパドゥヌク人気商品のひとつに
｢ブリオッシュ｣という
パンがありますが
この時期にぴったりな
オレンジバージョンが
登場です♪♪♪


『オレンジブリオッシュ』
オレンジの花の水と
卵をたっぷり使ったブリオッシュに
スペイン⋅バレンシア産の
オレンジピールを練り込みました。
甘さの中に
爽やかな酸味が特徴の
夏らしい味わいのブリオッシュ。

パール糖の甘さと
さくさくとした食感が
アクセントに加わってます。

カフェオレと
これまた相性バツグン!!
朝食にとってもオススメですよー