2021年04月23日
ライ麦100について
パパドゥヌクは
ライ麦パンも
何種類かお作りしています。
その中のひとつ、
『ライ麦100』
名前の通り
ライ麦粉100%の
非常にシンプルなパンです。
フルーツやナッツなども
入っていないので
ライ麦特有の風味か
ダイレクトに味わえます。
小麦粉よりも重く、
通常
薄めにスライスしたものの方が
食べやすいのですが。
その場合の「スライス」。
当店のスライサーでは
ライ麦100の性質上、
スライスすることができず、
お客様のご要望の度に
スタッフが手切りしております。
その為、
機械のように
きれいに、スピーディーにとは
いきません。
当然のことながら
不揃いになったり
お待たせしてしまったり、します。
改善策として
少しでも
時間短縮になればと思い
電動ナイフを
買ってみたりしましたが
手切り以上に
酷い惨事に⋅⋅⋅( ;∀;)
結局、
新たな改善策が見つかるまでは
これまでと同じやり方を
続けざるを得ない状況です。
そこで。
お急ぎの場合や
コロナ予防対策としても、
ライ麦100の
スライスご希望のお客様は
できるだけ
事前のご予約をお勧め致します。
もちろん
ご予約なしでも
ご購入可能です。
その場合のスライスは
恐れいりますが、
多少お時間をいただきますことを
ご了承ください。
ご迷惑をおかけしますが
宜しくお願い致します<(_ _*)>
ライ麦パンも
何種類かお作りしています。
その中のひとつ、
『ライ麦100』
名前の通り
ライ麦粉100%の
非常にシンプルなパンです。
フルーツやナッツなども
入っていないので
ライ麦特有の風味か
ダイレクトに味わえます。
小麦粉よりも重く、
通常
薄めにスライスしたものの方が
食べやすいのですが。
その場合の「スライス」。
当店のスライサーでは
ライ麦100の性質上、
スライスすることができず、
お客様のご要望の度に
スタッフが手切りしております。
その為、
機械のように
きれいに、スピーディーにとは
いきません。
当然のことながら
不揃いになったり
お待たせしてしまったり、します。
改善策として
少しでも
時間短縮になればと思い
電動ナイフを
買ってみたりしましたが
手切り以上に
酷い惨事に⋅⋅⋅( ;∀;)
結局、
新たな改善策が見つかるまでは
これまでと同じやり方を
続けざるを得ない状況です。
そこで。
お急ぎの場合や
コロナ予防対策としても、
ライ麦100の
スライスご希望のお客様は
できるだけ
事前のご予約をお勧め致します。
もちろん
ご予約なしでも
ご購入可能です。
その場合のスライスは
恐れいりますが、
多少お時間をいただきますことを
ご了承ください。
ご迷惑をおかけしますが
宜しくお願い致します<(_ _*)>