2021年01月31日

冬の新作パン ⑥

昨年は
全く「雪」を見なかったので
昨日、
朝家を出たとたん
雪が積もっているのを見て
すごくすごく新鮮でした(*^^*)

積もったといっても
ほんの1、2㎝で(;^ω^)
昨日のうちに
跡形もなくなってしまいましたが(笑)

今日は朝から青空の下、
パパドゥヌク
元気に営業中です!


「苺」の新作、続きます♪

『苺のティラミス風ブリオッシュ』
パパドゥヌクで人気の
ブリオッシュ生地に
濃厚いちごチョコレートを忍ばせ
自家製カスタードクリーム、
いちごジャム、
マスカルポーネを
トッピングしました。

バター、たまご、
牛乳を使った
コクのあるブリオッシュと
甘さ控えめな
カスタードクリーム、
苺の甘酸っぱさ、
爽やかな
マスカルポーネの
デザートのような
菓子パンです。

できれば
その日のうちに
お召し上がりくださいませ(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:52Comments(0)パンの紹介。

2021年01月29日

ベーグル ニューフェイス!!

新作パンに
気を取られ過ぎて
ベーグルの事を
すっかり忘れておりました(・・;)

ニューフェイス
3連発です♪


『オレンジとアーモンドのベーグル』
自家製アーモンドクリームと
バレンシアオレンジピールを
天然酵母入りの
プレーンベーグルで包みました。
トッピングには
アーモンドスライスを。
香ばしさの中に
柑橘系の香りが
口いっぱいに広がります。


『ベルギーチョコの
     クッキー&クリームチーズベーグル』
クッキークランチをまぶした
ベーグルの中に
ベルギー産ダークチョコチップと
デンマーク産
クリームチーズを包みました。
チョコとクッキーと
クリームチーズの
濃厚な味わい。


『ゆずと五穀のベーグル』
玄米、もち麦、アマニ、
キヌア、アマランサス、
チアシードなど
スーパーフード含む雑穀を
ベーグル生地に練り込み、
ゆずを包みました。
雑穀のプチプチした食感と 
鼻に抜ける
ゆずの香りが楽しめる一品。


ベーグルは
是非、温めてお召し上がりください。
格段に美味しくなりますよ~(*^-^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:57Comments(0)パンの紹介。

2021年01月25日

期間限定 米粉パン

種類は少ないですが、
パパドゥヌクでは
米粉パンもあります。

小麦には出せない
米粉パン独特の
食感や風味が人気で、
根強いファンが多く
パパドゥヌクでも
人気商品のひとつ。

今回、
期間限定の米粉パンが
新しく登場しました!

『米粉のチョコロール』
バレンタインが近い、
ということで⋅⋅⋅チョコ!!
初めての試みです。

ブラックココアを練り込んだ
米粉生地に
ダークチョコレートを包みました。
温めると
トロッとしたチョコレートが
これまた美味し!!

今のところ
まだはっきりと
いつまでとは決まっていません。
しばらくは
店頭に並んでいますので、
興味のある方は是非♡

大人の握りこぶし
2/3ほどの大きさで
3つ入り ¥250(税込み)です(*^-^*)



明日、明後日は
定休日となります。
お間違えのないよう
宜しくお願い致します<(_ _*)>  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:35Comments(0)パンの紹介。

2021年01月23日

冬の新作パン⑤

雨、です。
今日は一日
こんな天候みたいで・・・( ω-、)

ご来店いただく際は
くれぐれも
お気をつけてお越しくださいね。

冬の新作パン、
色々出ていますが。
今日は私のイチオシ!!


『濃厚抹茶の豆乳クリームコロネ』
豆乳で仕込んだカスタードクリームに
京都⋅宇治の抹茶をたっぷり練り込んだ
豆乳入り濃厚抹茶クリームを
コルネに絞りました。

コルネ生地には
小麦全粒粉を配合。
全粒粉の香ばしさと
抹茶クリームが
またよく合うんです。

菓子パンの甘さよりも
抹茶クリームの濃さにこだわった
個人的にもお気に入りの一品。

オススメです(*^-^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:41Comments(0)パンの紹介。

2021年01月22日

冬の新作パン④

何だか・・・
期間限定パンやら
復活パンやら
シュトーレンやら
コロナ対策用やら
クリスマスや
年末年始やらで、
新作パンのお知らせが
めちゃくちゃ久々な気が⋅⋅⋅(-_-;)

年も明けて
1月ももう下旬。
ここらで
やっとこさ、
新作パンのご紹介!!

なんと言っても
今はイチゴの季節!!
パパドゥヌクの店内は
イチゴ商品、大充実です(*´∀`)♪

『ストロベリードーム』
天然酵母入りの
シンプルな菓子パン生地に
濃厚苺チョコと
デンマーク産
クリームチーズを包み、
苺のクッキー生地をかぶせました。

ピンクで
可愛らしい見た目とは裏腹に
コクのある
クリームチーズと
濃厚な苺チョコで
予想以上に
食べ応えのある一品!

甘じょっぱいのがお好きな方、
オススメのおやつパンですよー(*´∀`)♪  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 11:10Comments(0)パンの紹介。

2021年01月16日

復活です♪

毎年、この時期の定番パン、
「苺の全粒粉ロール」が
お目見えです(*^-^*)


『苺の全粒粉ロール』
水の代わりに
全て豆乳で仕込み、
小麦全粒粉を
30%配合した生地に
ドライ苺を巻き込んで
ロール状にしました。

さっぱりしながらも
コクのある
豆乳ならではの
優しい味わいと
ドライ苺らしい
濃縮された苺の甘酸っぱさ、
全粒粉の香ばしさが
ひとつにまとまりました!

おすすめは
あらかじめ
パンに切れ目を入れ、
オーブントースターで
しっかり温めた後
切れ目にバターを
贅沢にしみこませ、
熱々のうちに食べる!!

コクと
全粒粉の風味が
数倍増しになるうえ、
苺も柔らかくなって
また全然違う美味しさに
出会えます(*´艸`)♪  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:24Comments(0)パンの紹介。

2021年01月15日

緊急事態宣言において

この度
愛知県にも
「緊急事態宣言」が発出されました。

感染者数も毎日のように
「過去最多」を更新し続け、
この先
一体どうなるのかと
ますます先が見えない情態です。

当店でも
愛知県緊急事態措置実施の決定に伴い、
入店していただく際、
以下のお願いを
実施させていただく事としました。

・入店は5名まで(お子様除く)
・入店時の消毒の徹底(店内入って右側設置)
・マスクの着用
・体調のすぐれない方のご入店はお控え下さい

以上、
ご理解とご協力のほど
宜しくお願い致します<(_ _*)>

  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:43Comments(0)お知らせ

2021年01月11日

Wシュトーレン、登場!!

毎年、
この時期だけの名物、

チョコレートシュトーレン &
いちごのシュトーレン


チョコレートシュトーレンは
昨年末、試験的に販売したところ
2日間で完売してしまい、
その後
多くの問い合わせを
いただいておりました。

お待ちいただいていたお客様、
大変お待たせしました。

いちごのシュトーレンと一緒に
販売開始です(*´∀`)♪


『チョコレートシュトーレン』
ビターチョコレートの
シュトーレン生地に
ベルギー産の
ダークチョコレートに加え、
オレンジピール、
レモンピール、クランベリー、
マカダミアナッツ、
クルミ、アーモンド、
ピーカンナッツ、
ヘーゼルナッツ、
カシューナッツが
ぎゅうぎゅうに詰まった
チョコとナッツが主役の
濃厚シュトーレン!!
今年は何と!!
ナッツが去年の2倍!!
で、しかも同価格!
お得感満載ですよ(*^-^*)

『いちごのシュトーレン』
いちごのシュトーレン生地に
ドライ苺、ピスタチオ
カシューナッツ、
濃厚苺チョコレート入り。
今年は
生地にも苺パウダーを
ふんだんに練り込み、
イチゴ感がさらにパワーアップ!!
いちごの甘い香りと
甘酸っぱさをめいっぱい
味わえる、
他にはないシュトーレンです。


両シュトーレンとも
小サイズのみ。
¥1200(税込み)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:33Comments(0)菓子、その他のあれこれ

2021年01月10日

ミルクスティックいちご味♪

とてもとても
人気商品なんですが、
商品の性質上、
暑い時期には
販売が
一時休止になってしまう
「ミルクスティック」。

本日より
期間限定で
「いちご味」が登場です(*´∀`)♪

いちご狩り香りと
ミルクの風味が際立った
自家製いちごクリームを
ソフトフランス生地に
たっぷりサンドしました。

いちごの甘酸っぱさと香りが
バターのコクの中に
フワッと広がり、
ミルクスティックとは
また違った味わいですよ~(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 09:38Comments(0)パンの紹介。

2021年01月08日

期間限定スコーン

寒い!!
今日の予想最高気温
4°ですって!!
さすが数年に一度の大寒波!

こんな寒い日は
スコーンの新味と
暖かい飲み物で
ほっこりしていたいもんです(*^-^*)


『ゆずとクルミのスコーン』
ローストした
香ばしいクルミと
国産のゆずを組み合わせた
期間限定スコーン。

コクのある
ほんのりした甘味は
沖縄産黒糖を使用。

販売期間、短めです。
気になる方はお早めに(’-’*)♪  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:46Comments(0)パンの紹介。