秋の新商品④

９月最後の日曜日。

秋晴れの気持ちいい朝です♪


そんな
世間の爽やかな朝とは対照的に
パパドゥヌクの厨房は
200°を越える
二メートル級オーブンの目の前で
シェフが一人で
奮闘中真っ只中。。。
すべての行程を
一人でこなすというのは
何というか・・・壮絶です(^。^;)


戦争中の厨房から
今日も
秋の新作が
どんどん
焼き上がっております(*^^*)

秋の味覚、
お芋と栗ときたら

次は

かぼちゃです


『パンプキンクリームチーズ』
香ばしい黒ごま入りの
シンプルパンに
熊本産かぼちゃの甘露煮と
デンマーククリームチーズ、
アクセントに
キャラメルソースを少し
効かせてあります。

甘そうなイメージですが、
かぼちゃの甘露煮は
クリームチーズが
爽やかにしてくれて、
キャラメルソースは
甘さよりも
コクのあるほろ苦い仕上がりに
なっています。


今日は
秋の新作パン持参で
秋の行楽を楽しんで下さいな(*^_^*)