岡崎のこだわりパン屋・パパドゥヌク

今日はﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸの看板商品のひとつ、
ライ麦パンのご紹介です。


『ライ麦 100』
ライ麦100%のハードパン。
薄めにスライスしてハムやチーズを合わせるもよし、軽く温めてバターをぬってもよし。
小麦のパンとはひと味違った風味を是非お試し下さい♪
『いちぢくとアーモンドのライ麦パン』
ライ麦50％の生地に赤ワインで煮た白いちじくとローストアーモンドを練り込みました。


『フルーツたっぷりのライ麦パン』
ライ麦50％の生地に
ﾚｰｽﾞﾝ、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ｵﾚﾝｼﾞ、ﾚﾓﾝなど
たっぷりのﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂとｸﾙﾐ入り‼
『クルミのパン』
ライ麦50％の生地にクルミがぎゅうぎゅうに入ってます。
定番の人気商品☆


『木の実のパン』
ライ麦50％の生地に
ｸﾙﾐ、ﾍｰｾﾞﾙ、ﾏｶﾀﾞﾐｱ、ｶｼｭｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、ﾋﾟｽﾀﾁｵ入り。ナッツ好きにお薦め!!
『プチライ麦パン』
ライ麦50％、小麦50％の
食べきりサイズのシンプルなライ麦パン。
サワー種使用。


ライ麦はビタミン、ミネラル(カルシウム･鉄分 等)が小麦と比べ 高栄養価で、必須アミノ酸が多く含まれています。
そして食物繊維が豊富で、脂肪の吸収を抑え、
悪玉コレステロールを抑制し、血液をサラサラにすると言われています。

ﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸのハードパンは
ナッツと組み合わせた商品が多いのが特徴のひとつ。
ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は、
悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールを増やす働きがあります。

そして!
お肌に優しいビタミンEがたっぷりなんです。

何かと敬遠されがちなライ麦パンですが、
ﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸでは少しでも皆さまが食べやすいようにと、試行錯誤を重ねたライ麦パンたちです。

是非、お試し下さいませ(*^^*)



明日、明後日の火、水曜日は
定休日になります。

宜しくお願い致します<(_ _*)>  

今日はﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸの食パンを紹介します。


『パパブレッド』
これぞﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸの看板食パン。
牛乳、生クリーム、バターをたっぷり
使用した、ふんわりくちどけのいい、
リッチな食パンです。
開店当時から不動の人気者❗


『長時間発酵ブレッド』
天然酵母と長時間発酵法によって仕上げた、
風味豊かな食パン。
食パンの中では一番シンプルなので、
小麦の香りがとても分かりやすいです。
そのままだとしっとりふんわりしていますが、
トーストすると、かる～い食感が特徴。


『全粒粉ブレッド』
卵、牛乳、バター不使用‼
有機豆乳のみを使用し、全粒粉を30％配合した
ミネラルと食物繊維豊富な健康食パン。
厚切りトーストにすると、
全粒粉の香ばしい香りとサックリと
歯切れの良さが口いっぱいに広がりますよ。



上記三種類の食パンが毎日店頭に並びます。

『パパブレッド』の焼き上がりは
8時前後になりますが、
『長時間発酵ブレッド』と
『全粒粉ブレッド』は通常、
7時のオープンには焼き上がっています。

朝食に、できたての食パンでトーストはいかがですか？  

今日はお店の紹介を少し。

岡崎市欠町のパン屋
papa d'nuku(ﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸ) 。

ﾊﾟﾊﾟﾄﾞｩﾇｸとは、ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞの先住民、マオリ族の神話に出てくる母なる大地の神、
『papa tu a nuku』(ﾊﾟﾊﾟﾄｩｱ ﾇｸ)からいただいた造語です。

マオリ族の人々のように自然を愛し、大地の恵みに感謝する気持ちを大切にしたお店作りを目指したいと思い、店名を『papad'nuku』と名付けました。

「美味しく、楽しく、分かりやすく」をモットーに、お客様の五感をくすぐるパンを
毎日、愛情を込めて焼き続けます。

そんな日常的な幸せをお届けする、
街の小さなパン屋です。






早いもので、今年の10月でオープンして
まる5年。

これからも地域の皆さまに愛されるお店作りに励んでいきたいと思います。

よろしくお願いいたします

岡崎市欠町金谷26-1
0564-23-2775
open 7:00～19:00(パンがなくなり次第終了)
火、水曜日 定休  

岡崎市の欠町にある、
こだわりのパン屋papa d'nuku（パパドゥヌク）です。

店の向かい側に駐車場もあるので、
遠方の方もお越しいただけます。