2020年08月22日

ベーグル新味☆

パパドゥヌク
安定の人気の者
ベーグル軍団(*^^*)

久々に新顔が登場しました♪

『地中海レモンとピスタチオ』
レモンの名産地で知られる
シチリア島などで採れたレモンと
ナッツの女王
ピスタチオのくみあわせ。
この時期には嬉しい
爽やかな酸味と
コクのある
ピスタチオがアクセントに♪

朝食に、
おやつに。
腹持ちのいいベーグル、
オススメです(^-^*)  


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2020年08月21日

復活♪シナモンロール

あれだけ
雨続きだった
梅雨が明けた途端、
一日も雨が降らないまま
ただただ
酷暑の毎日です。。。

こんな暑い中、
足を運んでくださるお客様には
本当に
感謝しかありません。
ありがとうございます!

そんな中、
お客様とのお話しや
お問い合わせで
『シナモンロール』のお声を
とても多くいただいています。
今まで
この時期での
シナモンロールの販売は
あまり行っていませんでしたが、
今回
せっかくお客様からご要望いただいた、
という事で。

シナモンロール、
復活してみました(*´∀`)♪

『シナモンロール~北欧スタイル~』
シナモンフィリングと一緒に
カルダモンを使用しているのが
北欧スタイル。
シナモンの香りと
爽やかなカルダモンを
パパドゥヌク人気の
ブリオッシュ生地で
巻いてあります。
そして
デンマーク産の
クリームチーズをトッピング。

コーヒーに
めちゃくちゃ合います!
リクエストいただいたお客様
もちろん
初めてのお客様、
ぜひぜひ
ブレイクタイムのおともに、
いかがでしょうか(*^^*)  


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2020年08月16日

イタリアンカンパーニュ

当店の人気商品
食パンやバゲットのように
メジャーな商品ではないけれど、
11年前の
パパドゥヌクオープン時から
今日まで
ずーっと
販売し続けている
イタリアンカンパーニュ。


素朴すぎて
何となく
スルーしがちなんですが、
ずっと出続けているのには
やっぱり理由があるからです。

大きめで
ちょっと固そうな出で立ちながら、
本当は
ふんわりやわらかく、
シンプルで優しい味わい。

エクストラヴァージン
オリーブオイルを
たっぷりと練り込んだ生地は
しっとりとしていて
サンドイッチにしたり
お好きな大きさにカットして
さらに
オリーブオイルをつけたり⋅⋅⋅
是非、
生で召し上がっていただきたい!!



トーストでも
また違った味わいになりますが、
食パンと違って
焼くととっても軽くなるので、
個人的には
ほんのり焼き目がつく程度が
オススメです。

是非一度、
お試しくださいませ(〃´ω`〃)  


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2020年07月31日

期間限定パン

太陽が出れば
さすがに夏らしい
強い日差しに
なっていますが。

まだ微妙に
梅雨も明けないまま
今日で7月もおしまい。。。

春に引き続き
あまり
季節感を実感できずにいます。

まだまだ
落ち着きません。


ここらで。
期間限定パンが。

『お芋包みの5種の穀物ロール』
玄米、もち麦、アマニ、
キヌア、アマランス、
チアシードを練り込んだ米粉パンに、
鹿児島産のさつまいもを
たっぷりと包みました。


雑穀たちそれぞれの食感と
米粉パン独特のもちもち感が
特徴のひとつ、
なんですが。
一番は
なんと言っても
5種の穀物が持つ高い栄養価。
そこに
さつまいもの
優しい甘さが加わり、
小さいお子さまの
おやつにもぴったりです(^-^*)

大きさも
子供の握りこぶしくらいの
食べきりサイズ。
3つ入り ¥250です(^.^)  


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2020年07月25日

夏の新作パン ⑦

本来なら今ごろ、
始まったばかりの
東京オリンピックに
うんと盛り上がっていただろうに。。

今のニュースを見ていると
来年すらの開催まで
心配になってきます。


一年で一番大きな催しで
毎年、
来場者数が40万人を越える
岡崎の花火大会が中止になり、
夏になった実感といえば
普段の生活の中に
セミの鳴き声が
耳に入ってくるようになった事、
くらいでしょうか(^^;


しかし、昨晩。
全国一斉花火プロジェクト
「はじまりの花火」の一環として
愛知県では
西尾市と岡崎城前で
打ち上げ花火が!!!

本当に
ほんのひとときでしたが
今年の夏らしさを
やっと実感。。。
花火師さん達の思いや
これからの願いが詰まった
特別な花火でした(*´-`)


夏らしいといえば。
今年も
この時期ならではの一品。

『白桃のタルト』
全粒粉入りの
香ばしいパイ生地に
自家製カスタードクリームと
白桃の半身を
そのまま乗っけた
ジューシー感いっぱいの
季節のパイタルト。

こちらのパイは
桃の水分が出やすいため、
当日中に
お召し上がりください。

ほんの少し冷やすと
より美味しくなりますよ♪  


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2020年07月17日

夏の新作パン ⑥

夕方近くになると、
だいぶ
品薄情態になります。

中でも
惣菜パンは
菓子パンよりも
その差は顕著で、
夕方に並んでいる
お惣菜パンの種類は
正直、多くありません。

お決まりの
お惣菜パンがありましたら
お取り置きがオススメ。
おひとつから大丈夫です(*^-^*)


夏の新作お惣菜パン♪♪♪

『ジャーマンソーセージとポテトの
            クリスピーピザ』
全粒粉を配合した
パパドゥヌク自慢のパイ生地に
大山ハムの粗挽きソーセージ、
北海道産のじゃがいも、
ザワークラウト、
ピザソースとチーズを
たっぷりとトッピングしました。
ボリュームはありますが、
パイ生地なので
ずっしりな感じではなく、
どちらかというと
濃い味わいになっています。

トースターで温めて
取り出した後、
1、2分放置して
お召し上がりください。

パイのさっくり感が
戻ってきます(^.^)  


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2020年07月13日

夏の新作パン ⑤

レジ袋有料化になって
約二週間、、、
お会計の際、
レジ袋の有無を尋ねると
「え、ここも有料??」と、
驚かれるお客様も
少なくありませんでした。

お客様だけでなく
私たちスタッフも
なかなか慣れず、
お客様にも
所々ご迷惑をおかけしてしまいました( ω-、)

プラスの面と
マイナスな面、
色々考えさせられた二週間でしたが、
総合的に
どういう形が一番いいのか、
今後も
試行錯誤しながら
模索していきます!


あと!!
夏っぽいおやつパン、
登場中です(*^-^*)

『レモンとホワイトチョコの
      ココナッツクリームパン』
天然酵母入りの
シンプルなパン生地に
レモンピールと
ホワイトチョコと一緒に
ココナッツクリームを包み、
ローストココナッツを
トッピングしました。

南国をイメージさせる
甘い香りのココナッツと
爽やかな
レモンピール、
ミルキーな
ホワイトチョコの組み合わせ。


ローストココナッツの
シャリシャリとした食感も
アクセントのひとつになってます。

ほんのすこーし冷やすと
さっぱり感、倍増ですよー♪♪♪  


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2020年07月09日

夏の新作パン ④

梅雨とはいえ、
ちょっと
普通じゃない
この雨。。。

足元が悪い中、
せっかくご来店いただいても
売り切れ等で
ご希望に添えなかった時の
心苦しさといったら、、、(。>д<)

もし
お決まりのパンがありましたら
お一つからでも
お取り置きさせていただきます。
お気軽にお電話ください(^-^*)


そして。
夏らしいパンが登場してます!
みんな大好き、枝豆!!
出ました♪
ずんだの
変わり種パン!

『ずんだクリームチーズ』
少しの歯ごたえのある
甘くない
シンプルな天然酵母パンに
ずんだあんと
クリームチーズを包みました。

枝豆のつぶつぶ感が残る
THEジャパニーズのずんだあんと
デンマーク産
クリームチーズの
和洋折衷パン。
意外な組み合わせですが
やっぱり美味しい♪


今の時期らしい味わいです(’-’*)♪  


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2020年07月04日

夏の新作パン ③

今年の
パパドゥヌク、
夏の新作パンは
グレープフルーツ推しです。

「グレープフルーツのカンパーニュ」
に続き、
ブリオッシュも登場しました♪


『グレープフルーツのブリオッシュ』
口どけのいい
ブリオッシュ生地に
自家製カスタードクリームと
マスカルポーネチーズを敷き、
ホワイトグレープフルーツと
ルビーグレープフルーツを
のせて焼き上げました。

少し苦味のきいた
グレープフルーツですが、
ブリオッシュの甘味が
ふんわり包み込んでくれます。
マスカルポーネチーズも
さっぱりとして
暑い時期でも
さっぱり食べられますよ♪

冷蔵庫で
軽く冷やすと、
より一層爽やかに!
冷やすのは
冷蔵庫で10分以内で。
冷やしすぎはパンが固くなるため、
絶対に禁物ですよ~(^-^*)  


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2020年07月03日

夏の新作パン ②

今日も朝から
梅雨らしい空模様。。。

真夏のように暑かったり
一日中ジメジメしたり。
日常生活も
天気に振り回されがちな
こういう時期は
簡単に
パッと食べられる
お惣菜パンがちょうどいい!!
軽めのランチに
ぜひぜひ
オススメの一品(*´∀`)♪


『ねぎチャーシューメンマ』
ランチというより
完全に
酒のあて感 満載なんですけど。
意外に合うんです、パンにも。

シンプルな
ふんわり天然酵母パンに、
辛味噌ソースと
オニオンソース。
そして
チャーシューとメンマをのせて
少しのマヨネーズとチーズ、
ねぎを盛り付けました。

少しの濃い味の
惣菜パン。
オーブントースターで温めると
より香りが引き立ちますよ(*^^*)  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 08:16Comments(0)パンの紹介。