2023年02月05日

期間限定パイ!!

この時期らしい
期間限定パイ、出ました!!

『生チョコパイ』
全粒粉を配合したパイ生地に
チョコレートクリームと
生チョコを包んで
焼き上げました。

温めると
やわらかくなったチョコレートが
トロッとして
パイ生地とも好相性♡
(ヤケド注意)

今だけの
限定パイです。
気になる方はお早めに  


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2023年02月02日

冬の新作パン ⑦

2月!
真冬の寒さも
あと少しの辛抱~

シュトーレンも
段々と
食べ納めの時期に
近づいてきましたよー

そして
新作パンも
忘れてはいけません

『バニラ風味のミルクパン』
今回の新作パンは
めちゃくちゃシンプル!
牛乳をたっぷり使ったミルクパンに
バニラビーンズを配合し
ほんのり甘く
優しい味わいのパンができました

シンプルパンなので
アレンジし放題
お好みの食べ方でぜひ♡
温めるだけでも‼️
バニラの風味が格段にあがりますよー  


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2023年01月30日

期間限定スコーン

ただいま
「期間限定スコーン」あります


『塩豆と抹茶のスコーン』
京都・宇治抹茶の
スコーン生地に
塩豆を練り込んだ
和風スコーン。

絶妙な塩梅の塩豆が
抹茶の風味と
よぉーく合うんです

ひとつで十分な
満足感!!!
渋めのお茶と一緒に
ホッとひと息、してください  


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2023年01月28日

冬の新作パン ⑥

極寒だった昨日に比べて
今日は穏やかな天気で
ホッとしながら、、、
今日も元気に営業中☺️

新作パンやら
限定パンが目白押し!!

その中のひとつ。

『五種のナッツスティック』
ヘーゼルナッツペーストを練り込んだ
天然酵母入り生地に
ローストした
クルミ、
アーモンド、
ヘーゼルナッツ、
カシューナッツ、
マカダミアナッツが入った
ナッツ好きさんのためのパンを作りました

ナッツそれぞれの
風味や食感を
存分に味わえます♪♪♪
しっかり焼き戻すと
風味アップ⤴️⤴️で
美味しさも⤴️⤴️ですよー  


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2023年01月26日

冬の新作パン ⑤

大寒波のピークは過ぎても
やっぱり寒すぎて
食パンの焼き上がり時間が
大幅に遅れました
ご迷惑を
おかけしております


冬の新作パン
少しづつご紹介

『濃厚抹茶のクリームパン』
自家製カスタードクリームに
京都⋅宇治抹茶をふんだんに練り込み、
さらに
宇治抹茶を配合した
菓子パンに包んで
濃厚な抹茶クリームパンができました!

生地にもクリームにも
抹茶を使った、
抹茶づくしのクリームパンです。

小ぶりで
食べやすいサイズ感も嬉しい
日本茶にも
よーく合います

是非に。  


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2023年01月23日

冬の新作パン ④

十年に一度と言われている
大寒波襲来⋅⋅⋅ということで
ビビりまくりです

今朝は
とりあえず
普段と変わった様子もなく
ホッとしながら開店 笑
それでも
明日、明後日、
今日以上に気が抜けません。
皆さん、
くれぐれもお気をつけを。。。

暖かい飲み物と
温めたパンで
のんびり過ごしたい方に!!
出てますよー新作パン♪


『チョコレートブラウニー』
名前が紛らわしいんですけど
一応、、、お菓子じゃありません
あくまでパンです

ココアを練り込んだ
天然酵母入りのパンに
ベルギー産ダークチョコレートを包み
上には
ブラウニーソースと
数種類のローストナッツをのせて
焼き上げました。

チョコレートですが
かなり甘さ控えめです。
ちょっぴり
大人向けなおやつパン。
温めて
中のやわらかくなったチョコと
様々なナッツの食感を
味わってください  


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2023年01月19日

冬の新作パン ③

新作パン
登場中。


『クルミとレーズンのはちみつパン』
はちみつ入りの
天然酵母生地に
ローストクルミと
ラム酒に浸けた
モハベレーズンを
たっぷり練り込みました。

はちみつの優しい甘みで
そのままで十分おやつパンに。
コクをプラスするなら、
温めてバターを乗っけてください。
贅沢な味わいに変化します♡

朝食にもおすすめ!  


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2023年01月12日

冬の新作パン ②

新年最初の
新作パン!


『山ぶどうクリームチーズ』
全粒粉を30%練り込んだ
ソフトで香ばしい生地に
山ぶどう(カラントレーズン)を
たっぷりと練り込み、
デンマーク産クリームチーズを
包みました。

山ぶどうは
普通のレーズンよりも
小粒ですが
甘みが強くて
濃い味わいが特徴。
クリームチーズとの相性は抜群で
ワインとも
とってもよく合います

間違いなし、の一品。  


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2023年01月09日

本日のベーグル

三連休 最終日。

穏やかな天気続きで
行楽日和な三日間でした☀️
あまりに穏やかすぎて
一週間前に
お正月を迎えたことなど
すっかり忘れてました

新年早々
大ボケかまさないよう
気を引き締め直します

さてさて
「本日のベーグル」なるものが
出ております

『チョコとバナナのベーグル』
全粒粉を配合した
プレーンのベーグル生地に
ドライバナナと
ビターチョコチップを練り込んだ
みんな大好き(!?)
チョコバナナの組み合わせ!!
ベーグル生地で
食べ応えもバツグン♪
朝食でもおやつでもイケます

あたためてどうぞ
チョコチップ感が
アップしまくりです  


Posted by papa d'nuku(パパドゥヌク) at 14:14Comments(0)パンの紹介。

2022年12月24日

Merry Christmas⛄✨

Merry Christmas✨✨

朝から
バタール&バゲット
焼き上がっております!!



是非、
本日の
食事メニューに♡

かたいのが苦手な方は
「イタリアンカンパーュ」がおすすめ

ふんわりした
シンプルな食事パンで
何にでも合いますよ♪♪

今日は
いつもより
生産量を倍増して
スタンバイしております。

クリスマス本番!!
大好評⤴️⤴️
特製シュトーレン &
栗と抹茶のシュトーレンも
お見逃しなく!!!
  


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